Produktbeschreibung
Zusammensetzung
gekochter Traubenmost*, Weinessig* Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter.
Eigenschaften
Balsamico Bianco wird aus Traubenkonzentra und Weissweinessig ohne Karamelzucker hergestellt. Wegen seines Säuregehaltes von ca. 4,8% ist es kein Essig im eigentlichen Sinne und wird auf dem Etikett als "Condimento" ausgewiesen. Balsamico bianco hat einen jugendlich frischen Charakter mit einem milden, lieblichen Aroma.Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 214 kcal | 100 g | ||
| Energie | 909 kJ | 100 g | ||
| Fett | 0 g | 100 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 49.3 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 49.3 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 0.6 g | 100 g | ||
| Salz | 0.01 g | 100 g |