Produktbeschreibung
Zusammensetzung
geschälte SÜSSLUPINENSAMEN* wärmebehandelt gemahlen. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter.
Eigenschaften
Lupinenmehl ist ein heimischer Eiweisslieferant. Es enthält wertvolles pflanzliches Eiweiss und reichlich Ballaststoffe. Zur Herstellung von Teigen für Brot, Bratlinge, Kuchen als Zugabe und zum Andicken von Suppen und Saucen, zur Anreicherung von Smoothies und Müsli, beim Backen im Verhältnis 1:6 mit Getreidemehl verwenden.Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1426 kJ | 100 g | ||
| Energie | 342 kcal | 100 g | ||
| Fett | 9.1 g | 100 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 9.5 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 3.1 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 40 g | 100 g | ||
| Salz | 0 g | 100 g |
Allergene
Enthält
- Lupine und Lupinenerzeugnisse
Kann enthalten
- Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Soja und Sojaerzeugnisse